Tres Leches

El clásico que nunca falla: bizcocho esponjoso empapado en tres leches y coronado con crema. Húmedo, fresco y en el punto justo de dulce.

Origen e historia

La tres leches es un postre emblemático de Latinoamérica. Su gracia está en el equilibrio: un bizcocho que absorba bien las tres leches sin deshacerse ni quedar seco.

Los bizcochos empapados en leche existen en Europa desde la Edad Media, pero la tres leches como la conocemos se popularizó en Latinoamérica en el siglo XX, con fuerte arraigo en Nicaragua y México.

Nuestra versión

Horneamos el bizcocho pensando en que absorba la mezcla de leche, leche condensada y crema sin desarmarse, y lo terminamos con crema. Buscamos que quede húmedo, no encharcado.

Cómo se sirve

Se sirve frío, en porciones. Funciona para cumpleaños, reuniones y antojos. Gusta a todo el mundo.

¿Sabías que?

Las 'tres leches' que le dan el nombre son leche entera, leche condensada y leche evaporada o crema. El reto es que el bizcocho las absorba sin deshacerse.

Qué lleva

• Bizcocho (trigo, huevo)
• Leche, leche condensada y crema
• Azúcar

Alérgenos

Los ingredientes y su preparación pueden variar según el pedido. Si tiene alguna alergia o restricción alimentaria, indíquenoslo al encargar y confirmamos la receta con la cocina antes de preparar.

Preguntas frecuentes

¿De cuántas porciones es la tres leches?
Viene en 6 y 10 porciones; para eventos ajustamos el tamaño.

¿Queda muy húmeda o encharcada?
Buscamos el punto: bien húmeda pero firme, no aguada. El bizcocho está hecho para sostener las tres leches.

¿Lleva licor?
La versión estándar no lleva licor. Si la quieres con un toque, podemos cotizarlo.

Cómo pedir

Se prepara bajo encargo. Escríbenos por WhatsApp al +57 310 444 1588 con la cantidad y la fecha. Entrega a domicilio en Bogotá, La Calera, Chía, Sopó, Tocancipá y Cajicá.

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