Plato Libanés

Nuestro plato más pedido: el mezze libanés reunido en un solo plato para que pruebes lo esencial sin tener que elegir. Quibbe, hummus, tabule, hojas de parra y pan árabe.

Origen e historia

El mezze no es un plato sino una forma de comer: muchas preparaciones pequeñas para compartir en el centro de la mesa. Es la esencia social de la cocina libanesa, pensada para alargar la sobremesa.

El mezze (de la palabra persa 'mazzeh', 'sabor' o 'aperitivo') no es un plato sino una forma de comer del Levante: muchas preparaciones pequeñas servidas a la vez para compartir y alargar la sobremesa.

Nuestra versión

Armamos el plato con un balance de fríos y calientes, cremas para untar, hojas rellenas y quibbe, en proporciones pensadas para que cada bocado tenga sentido. Hay versión vegetariana que cambia el quibbe de carne por opciones sin carne.

Cómo se sirve

Ideal para compartir entre dos o como entrada de una mesa más grande. Para reuniones armamos bandejas y cantidades a la medida del número de invitados.

¿Sabías que?

Un mezze libanés tradicional puede llegar a tener decenas de platos en la mesa al mismo tiempo, entre fríos, calientes, cremas y encurtidos.

Qué lleva

• Quibbe (crudo u horneado)
• Hummus
• Tabule
• Hojas de parra (indios)
• Pan árabe

Alérgenos

Los ingredientes y su preparación pueden variar según el pedido. Si tiene alguna alergia o restricción alimentaria, indíquenoslo al encargar y confirmamos la receta con la cocina antes de preparar.

Preguntas frecuentes

¿Qué trae exactamente el plato libanés?
La selección base es quibbe, hummus, tabule, hojas de parra y pan árabe. Podemos ajustar los componentes; cuéntanos tus preferencias al cotizar.

¿Hay versión vegetariana del mezze?
Sí. La versión vegetariana reemplaza el quibbe de carne por preparaciones sin carne, manteniendo el resto del mezze.

¿Para cuántas personas alcanza?
Se cotiza por plato. Para grupos armamos bandejas; escríbenos con el número de invitados y te proponemos cantidades.

Cómo pedir

Se prepara bajo encargo. Escríbenos por WhatsApp al +57 310 444 1588 con la cantidad y la fecha. Entrega a domicilio en Bogotá, La Calera, Chía, Sopó, Tocancipá y Cajicá.

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